Mucho Ojo Con La Lisa En Ecuador
Investigadores identificaron por primera vez en Ecuador la presencia del parásito Contracaecun overstreeti en la lisa, un pes de alto consumo en la costa del país. El hallazgo fue difundido por el instituto Nacional de Biodiversidad tras un estudio en el que se detectaron larvas del nematodo en nueve de cada diez ejemplares analizados, todas alojadas en el tejido muscular destinado al consumo humano.
El estudio fue realizado por especialistas de varias universidades ecuatorianas junto con el instituto Nacional de enfermedades infecciosas de Japón. Los peces examinados fueron adquiridos en un mercado de la provincia de Esmeraldas y, mediantes técnicas de Biología molecular, se confirmo que el parasito pertenece a la familia Anisakidae y tiene potencial zoonótico, es decir puede trasmitirse en humanos.
L a lisa es ampliamente consumida en Ecuador, incluso en platos con pescado crudo o poco cocido como el ceviche. Los anisákidos pueden causar anisakidosis, una enfermedad gastrointestinal que provoca dolor abdominal, náuseas, vómitos y reacciones alérgicas. Aunque en el país no se a confirmado casos clínicos, existen registros en países vecinos, lo que sugiere un posible su diagnostico.
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